여름에도 몸매 관리와 운동을 놓치지 않는 ‘헬스·다이어트족’을 위해, 맛과 영양을 모두 잡은 맛있는 고단백 메뉴 3가지를 소개한다.
산뜻하고 가볍게 챙기는 고단백, ‘훈제연어 샐러드’
풍부한 단백질과 오메가-3 지방산을 함유한 연어는 운동 후 영양을 보충하기 좋은 식재료다. 특히 훈제연어는 별도의 조리 과정 없이 신선한 채소와 함께 샐러드로 가볍게 즐기기 좋다.
아삭한 샐러드 채소에 훈제연어를 올리고, 케이퍼와 가벼운 오리엔탈 드레싱이나 발사믹 글레이즈를 곁들이면 부담 없이 상큼하게 단백질을 보충할 수 있다.
맛있고 든든한 오븐구이 치킨, 굽네 ‘New 오리지널’
운동 후 매번 반복되는 단조로운 식단이 지겹다면, 오븐구이 치킨으로 맛있게 단백질을 채워보자.
오랜 시간 사랑받아온 굽네의 대표 메뉴 ‘오리지널’을 업그레이드한 만큼, ‘치킨계를 꽉 잡을 극강의 참맛!’이라는 슬로건을 앞세워 한층 풍성해진 맛과 식감을 강조했다. 운동 후 한 끼 식사로 즐길 때는 샐러드나 현미밥 등 채소와 탄수화물을 곁들이면 보다 균형 있는 식단으로 즐길 수 있다.
두부 스테이크는 두부를 으깨 채소와 함께 반죽한 뒤 노릇하게 구워 만드는 메뉴다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 평소 두부를 즐겨 먹지 않는 사람도 비교적 맛있게 즐길 수 있다. 잘게 다진 버섯과 양파, 당근 등을 넣으면 식감이 더욱 풍성해지고 채소도 자연스럽게 함께 섭취할 수 있다.
간장 소스나 토마토소스를 가볍게 곁들이면 두부 특유의 담백한 맛과도 잘 어우러져, 운동 식단이 단조롭게 느껴질 때 먹기 좋다.
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