'생방송 투데이'가 우리 주변의 생생한 이야기를 전달한다.
‘생방송 투데이’가 온라인 후기로 화제를 모은 한 그릇을 찾아 나선다. 이번 방송에서는 ‘리뷰 믿고 한 입’ 코너를 통해 색다른 매력을 지닌 국밥집을 소개할 예정이다. 익숙한 음식에 새로운 해석을 더한 현장이 전파를 탈 전망이다.
[리뷰 믿고 한 입] <상큼한 국밥의 비밀> 편
서울 중구에 자리한 돼지국밥 맛집은 익숙한 국밥의 틀을 지키면서도 한층 산뜻한 매력을 더해 입소문을 타고 있는 곳이다. 오래도록 사랑받아온 전통 국밥의 깊이를 기반으로 하되, 무겁지 않고 편안하게 즐길 수 있는 한 그릇을 완성해 손님들의 발길이 꾸준히 이어지고 있다. 대표 메뉴는 맑은 국물 베이스의 돼지국밥이다. 뽀얗고 진한 스타일이 아닌, 맑고 투명한 빛깔의 육수는 첫눈에부터 차별화된 인상을 남긴다. 기름기를 과하게 올리지 않고 정성껏 걷어내 깔끔하게 끓여낸 육수는 부담을 덜어주면서도 돼지고기 특유의 깊은 맛을 고스란히 살려냈다.
여기에 아삭한 식감을 더하는 신선한 채소와 잡내 없이 삶아낸 고기가 조화를 이루며 균형 잡힌 맛을 완성했다. 기본에 충실한 구성 속에서도 섬세함이 느껴지는 대목이다. 곁들여 나오는 양념과 재료 또한 이 집만의 포인트다. 취향에 따라 더해 먹을 수 있는 양념장은 국물의 맑은 결을 해치지 않으면서도 감칠맛을 한층 끌어올려 준다. 마지막 한 숟갈까지 텁텁함 없이 산뜻함이 이어진다는 점에서 손님들의 만족도가 높다고 전해진다. 자극적인 맛 대신 재료 본연의 풍미로 승부하는 한 그릇, 그 속에 담긴 정성과 비법이 방송을 통해 공개될 예정이라 기대를 모으고 있다.
‘생방송 투데이’는 오늘의 맛집이 어디인지 위치를 알려주고, 사람 사는 이야기를 통해 우리가 놓치기 쉬운 순간의 가치를 다시 한 번 되새기게 만들며, 국민과 가장 가까운 시간, 가장 가까운 이야기로 채워가는 SBS 대표 저녁 정보 프로그램이다. 전국 곳곳에서 벌어지는 다양한 사건사고부터 따뜻한 감동을 안기는 휴먼스토리, 출출한 저녁 시간을 더욱 풍성하게 만들어 줄 오늘의 맛집과 음식 정보까지, 시청자들의 일상과 가장 가까운 이야기들을 생생하게 담아내며 오랜 시간 사랑받고 있다.
SBS ‘생방송 투데이’ 방송 시간은 평일 오후 6시~6시 50분으로 시청자들의 저녁 시간을 책임지고 있다.
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