Farm & Food

쓴맛 속 봄의 보약… 머위, 알고 먹으면 약 된다 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 쓴맛 속 봄의 보약… 머위, 알고 먹으면 약 된다 봄철 산나물의 대표 주자인 머위

박지혜 기자

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봄 피크닉을 위한 메뉴 추천 리스트 3

피크닉의 계절, 봄이 찾아왔다. 형형색색 아름답게 만개한 꽃과 따스한 봄바람을 느끼기 위해 돗자리를 들고 피크닉을 떠나는 이들이 늘어나고 있다.하지만 아무리 멋진 풍경이라도 배가 고프면 그 즐거움이 반감되기 마련. 그래서 나들이 떠날 때 ‘맛있는 음식’은 빼놓을 수 없는 중요한 준비물이다. 피크닉 가기 전, 간단하면서도 맛있는 피크닉 간식을 준비해 보자. 가벼운 식사 메뉴부터 디저트까지, 봄 나들이를 더욱 특별하게 만들어 줄 메뉴를 추천한다.김밥 & 제철 과일 피크닉에서 빠질 수 없는 메뉴, 바로

정혜진 기자

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봄철 피로, 돌미나리 한 줌이면 충분하다 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 봄이 오면 자연은 ‘돌미나리’로 우리의 식탁에 계절을 알린다. 하천가와

박지혜 기자

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‘전현무계획2’ 속 미주구리 찌개, 알고 보니 보양식 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. MBN·채널S 공동 제작 예능 전현무계획2 20회에 등장한 미주구리 찌개가 화제를

박지혜 기자

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최현석·윤남노 등 스타 셰프 총출동... ‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 22일 개최

서울시가 농림축산식품부와 함께 오는 22일부터 26일까지 5일간 올해의 아시아 최고 레스토랑을 발표하는 ‘아시아 50 베스트 레스토랑(Asia’s 50 Best Restaurants)’을 개최한다. ‘아시아 50 베스트 레스토랑’은 미식계의 오스카상이라 불리며 권위 있는 미식 평가지로 손꼽히는 ‘월드 50 베스트 레스토랑’의 주최사인 50 BEST(영국)의 아시아권 행사다.작년에 이어 올해도 세계적인 셰프, 미식가, 평론가, 미디어 등 글로벌 미식 트렌드를

이진주 기자

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3월엔 꼬막! 피로 회복·면역력 한 그릇 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 겨울이 지나고 봄이 찾아오는 3월, 미식가들의 입맛을 돋우는 별미가 있다. 바로 제철을 맞이한

박지혜 기자

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‘MBTI 빵’ 왓어브레드, 롯데타워몰 팝업 스토어 오픈 

베이커리 브랜드 왓어브레드(What-A-Bread)가 MBTI 빵으로 트렌드를 주도하며 큰 인기를 얻고 있는 가운데, 오는 15일 잠실 롯데타워몰에서 팝업 스토어를 운영한다고 밝혔다.왓어브레드는 최근 삼성웰스토리와 MOU를 체결하고 납품을 시작하면서 베이커리 시장에서의 입지를 더욱 강화했다. 이번 계약은 브랜드의 품질과 신뢰도를 인정받은 중요한 성과로, 향후 성장 잠재력을 높이는 계기가 될 것으로 보인다.왓어브레드는 미국 농장을 연상케 하는 독특한 인테리어로 소비자들에게 차별화된 경험을 제공하고 있다. 특히 MBTI 성격 유형에 따

박지혜 기자

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‘5% 할인’ 서울시, 광역 서울사랑상품권 12일 추가 발행

서울시가 시내 모든 자치구 소재의 ‘서울사랑상품권’ 745억원 규모를 오는 12일 추가 발행한다. 시는 고물가 장기화와 정치적 불확실성 속에서 소비심리가 위축되는 가운데, 보다 신속한 재정 투입을 통해 소상공인의 어려움을 완화하고 내수 회복에 실질적인 도움이 될 수 있도록 지원을 강화할 방침이다.‘광역 서울사랑상품권’은 서울시 모든 자치구에 소재한 서울사랑상품권 가맹점에서 사용할 수 있다.시는 동시 접속자가 한꺼번에 몰리지 않도록 출생 연도(주민등록번호 둘째 자리)에 따라 ‘홀수

이진주 기자

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봄철 대표 해독 나물, 달래의 효능[제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 3월이 되면 겨울 내 움츠렸던 자연이 서서히 깨어나고, 밭과 들에는 봄을 알리는 나물들이 돋아

박지혜 기자

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다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴는?

다이어트 중에도 맛있게 즐기면서 부담 없이 먹을 수 있는 메뉴들이 있다. 칼로리 걱정은 덜어주고, 포만감은 높여줄 3가지 메뉴를 소개한다.연어 샐러드 연어는 오메가-3 지방산이 풍부하고 고단백, 저칼로리 식품으로 다이어트에 좋은 식재료다. 살짝 구운 연어나 생연어를 신선한 야채 위에 올리면 간단하면서 건강한 한 끼 완성이다. 고소한 연어의 풍미에 야채의 아삭함이 잘 어우러진 연어 샐러드는 다이어트 중에도 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴! 두부 스테이크 두부는 고단백 저칼로리 대표 식품이다. 기름을 적게 사용해 두부

정혜진 기자

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한가인도 즐겨먹는 고구마, 7가지 놀라운 효능[제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 배우 한가인이 남편 연정훈과의 데이트를 위해 챙긴 간식으로 고구마를 선택해 화제다. 지난 12

박지혜 기자

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추운 겨울, 몸 녹여줄 ‘핫’ 메뉴 3

추운 겨울, 몸이 움츠러들 때 가장 생각나는 건 따끈하고 매운 음식일 것. 찬바람이 부는 날, 뜨거운 음식을 한 입 먹으면 몸도 마음도 따뜻하게 풀리는 느낌이 든다. 이처럼 겨울엔 입맛을 돋우고 몸을 녹여줄 ‘핫’한 메뉴가 절실해지기 마련. 그래서 오늘은 몸과 마음을 따뜻하게 데워줄 매콤한 메뉴 3가지를 가져왔다.고추바사삭 굽네 ‘고추바사삭’은 굽네치킨만의 특제 파우더를 입혀 오븐에 구워낸 치킨으로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징이다. 고추의 알싸한 매운맛과 적당한 감칠맛

정혜진 기자

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전현무 최애 ‘삼치’, 치매·고혈압 예방에 효과 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 17일 방송된 tvN '프리한19'에서는 '맛있는 골목 19'를 주제로 생선구이 골목, 쌍화탕

박지혜 기자

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한라봉, 면역력부터 피부미용까지[제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 겨울철 대표 과일 한라봉이 제철을 맞아 건강식품으로 주목받고 있다. 감귤류의 일종인 한라봉은

박지혜 기자

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2월 바지락, 알고 먹으면 더 맛있다[제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 2월은 바지락이 가장 맛있는 계절이다. 차가운 바닷물에서 자라 살이 통통하게 오른 바지락은 특

박지혜 기자

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‘나혼산’에 등장한 새조개… 타우린·단백질 풍부

겨울이 되면 미식가들의 입맛을 사로잡는 해산물이 있다. 바로 ‘새조개’다. 12월부터 3월까지가 제철인 새조개는 특히 1월과 2월에 가장 맛이 뛰어나며, 특유의 쫄깃한 식감과 감칠맛 덕분에 샤부샤부, 회, 무침 등 다양한 요리로 사랑받는다.최근 MBC 예능 '나 혼자 산다'에서도 제철 새조개가 등장했다. 1월 31일 방송에서 김대호, 기안84, 이장우는 등산을 마친 후 인왕산의 약수와 함께 새조개 샤부샤부를 즐겼고, 이 장면은 최고 시청률 8.3%를 기록하며 최고의 1분으로 꼽혔다.새조개는 단백질 함량이 높고

박지혜 기자

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겨울 딸기, 면역력 높이는 ‘비타민 보고’ [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 추운 겨울을 달콤하게 채워주는 대표 과일 딸기. 딸기는 맛뿐만 아니라 풍부한 영양소로 겨울철

박지혜 기자

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1월 ‘우엉’, 자연이 준 천연 보약 [제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 겨울의 한가운데인 1월, 제철을 맞은 우엉은 그 고유의 깊은 풍미와 다양한 건강 효능으로 주목

박지혜 기자

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혼자서도 꿀맛! ‘고독한 미식가’를 위한 맛있는 한 끼

혼자서도 맛있게 식사를 즐기는 ‘혼밥족’이 인기다. 다른 사람의 눈치 안 보고 원하는 메뉴를 고를 수 있고, 아무 말 없이 여유롭게 음식에 집중할 수 있다는 게 혼밥의 매력.‘오늘 뭐 먹지?’ 고민하는 ‘고독한 미식가’들을 위해 인기 혼밥 메뉴 4개를 가져왔다. 비빔밥 비빔밥은 다양한 재료가 조화를 이루는 대표적인 한식 메뉴. 신선한 채소, 고기, 계란, 고추장과 참기름이 어우러져 풍성한 맛을 자랑하는 비빔밥은 영양의 균형을 이룬 메뉴라 건강에도 좋은

정혜진 기자

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항암부터 면역력까지, 귤의 놀라운 효능[제철따라]

편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. 를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. 겨울철 대표 과일인 귤이 항암 효과와 함께 다양한 건강 효능으로 주목받고 있다. 달콤한 맛과

박지혜 기자