‘2TV생생정보’가 생활정보를 담아 즐거움 가득한 이야기로 찾아온다.
‘2TV 생생정보’ 2617회에서는 개그맨 임혁필의 단골 맛집부터 조기가 굴비로 탄생한 배경을 찾아가는 영광 여행, 연간 약 5천만 개에 달하는 휴게소 간식 생산 현장, 콜롬비아에서 단팥빵을 만드는 한국인의 도전까지 다양한 곳을 소개한다. ‘오늘 또 방문: 스타 밥집’, ‘떠나요~이야기로(路)’, ‘신(新)vj특공대’, ‘어메이징 코리안’을 통해 음식과 지역 문화, 대규모 식품 생산, 해외에서 이어지는 한국 음식의 모습을 살펴본다.
[오늘 또 방문: 스타 밥집] 개그맨 임혁필의 단골 식당
개그맨 임혁필이 즐겨 찾는 단골 식당을 찾아간다. 이번 방송에서는 스페인 음식의 특징을 더한 이베리코 요리와 다양한 메뉴가 소개된다. 대표 메뉴로 이베리코 플루마와 황제살, 악어살이 등장한다. 부위에 따라 다른 식감과 풍미를 느낄 수 있는 이베리코 돼지고기를 구워 먹는 방식으로 선보인다.
여러 음식을 한꺼번에 즐길 수 있는 2인 타파스 샘플러와 문어를 활용한 뽈뽀도 소개된다. 여기에 한국식 면 요리에 이색적인 재료와 조리법을 더한 바르셀로나 냉면까지 등장하며 임혁필이 단골로 찾는 이유를 살펴본다.
[떠나요~이야기로(路)] 조기는 왜 굴비가 됐을까?
전남 영광으로 떠나 조기가 굴비가 되는 과정을 따라가고, 영광을 대표하는 굴비의 역사와 지역 문화를 살펴본다.영광터미널시장에서 지역의 다양한 먹거리와 풍경을 둘러본 뒤 법성포 굴비 거리로 이동한다. 관련된 상점들이 모여 있는 법성포에서 조기가 어떻게 손질되고 가공되는지 알아본다. 영광의 대표적인 수산물인 굴비가 밥상에 어떻게 차려지는지 살펴보고, 현지에서 전해지는 제조 과정도 함께 확인한다.
불갑사에서는 영광의 또 다른 문화유산을 만나고, 수산물을 취급하는 현장을 통해 지역 수산업의 모습도 살펴본다. 조기와 굴비에 얽힌 영광의 음식 문화를 따라가며 지역의 특색을 소개한다.
[신(新)vj특공대] 연간 약 5천만 개, 휴게소 간식 생산 현장
고속도로 휴게소에서 쉽게 만나는 간식이 어디에서 어떻게 만들어지는지 생산지를 찾아간다. 충남 논산의 식품 생산시설에서는 연간 약 5천만 개에 달하는 휴게소 간식이 만들어진다. 많은 양의 제품을 일정한 품질로 생산하기 위해 원재료 준비부터 반죽과 조리, 포장까지 여러 단계의 공정이 이어진다. 대량 생산시설에서 식품이 완성되는 과정을 직접 살펴보며 휴게소에 도착하기 전 간식이 거치는 과정을 공개한다.
익숙하게 접했던 휴게소 간식 뒤에 있는 대규모 생산 시스템과 작업자들의 움직임을 따라가며 우리가 먹는 간식이 만들어지는 과정을 생생하게 전달한다.
[어메이징 코리안] 콜롬비아에서 단팥빵을?!
한국에서 익숙한 단팥빵이 지구 반대편 콜롬비아에서 만들어지는 곳을 찾아간다. 현지에서 한국식 빵을 알리고 있는 한국인의 도전 과정이 공개된다. 한국에서 즐겨 먹는 단팥빵을 현지 재료와 환경에 맞춰 만들면서 겪은 과정도 살펴본다. 낯선 나라에서 한국의 익숙한 맛을 알리기 위해 재료를 구하고 빵을 만들며 현지인들에게 소개하는 모습이 담긴다.
한국에서 익숙한 단팥빵이 콜롬비아 현지에서 어떤 모습으로 만들어지고 받아들여지는지 확인하며 해외에서 한국 음식을 알리는 현장을 만나본다.
생생정보통 맛집오늘, KBS '2TV생생정보' 방송시간은 매주 월요일부터 금요일까지(평일) 오후 6시 35분이며, 따뜻한 저녁 시간을 책임지고 있다. 각 지역의 독특한 정보부터 전국 구석구석의 살아 움직이는 현장을 찾아가 생생한 소식을 전하고, 웃음과 감동을 안기는 사람들의 이야기를 소개하며 꾸준한 사랑을 받고 있다. '생생정보'는 오늘의 맛집 위치가 어디인지 알려주고 저녁 식사를 준비하는 시간, 시청자들에게 유익하고 흥미로운 정보를 전하며 하루의 피로를 덜어주는 저녁 시간의 정보 프로그램 자리 잡고 있다.
정윤지 기자
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