| 편집자 주= 계절에 어울리는 일을 하고 제철 음식을 먹고, 그렇게 온몸에 흠뻑 계절을 묻혀야 그 계절도 건강하게 날 수 있습니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 적합한 온도와 습도에서 자라나 영양분이 풍부하고 맛도 좋아 입맛을 돋워주는 효과가 있습니다. 특히 우리 땅에서 나는 제철 식재료는 자연의 에너지를 듬뿍 담은 건강식품이기도 합니다. [제철따라]를 통해 제철 식재료와 그 효능에 대해 깊이 이해하고 배울 수 있는 다양한 정보를 소개하겠습니다. |
9월~11월이 제철인 배는 시원하고 달콤한 맛이 일품이다.
또한, 오랫동안 전통 의학과 현대 영양학에서 다양한 건강 효능으로 주목받아온 과일이기도 하다.
1. 면역력 강화
배는 비타민 C와 항산화 성분이 풍부해 면역 체계를 강화하는 데 도움을 준다. 특히 환절기에 감기나 호흡기 질환 예방에 효과적이며, 항염 작용을 통해 염증을 줄이는 데도 효과적이다.
2. 소화 촉진
배에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 좋다. 특히 섬유질이 풍부해 소화를 돕고, 위장 기능을 개선하는 데 좋다. 배즙은 특히 소화 불량이나 속이 더부룩할 때 도움이 된다.
3. 항산화 및 항염 효과
배에 들어 있는 플라보노이드와 같은 항산화 물질은 신체의 산화 스트레스를 줄이고, 세포 손상을 예방한다. 이로 인해 노화 방지뿐만 아니라 만성 질환 예방에도 효과가 있다. 또한, 염증을 억제하는 성분들이 있어 관절염과 같은 염증성 질환에도 도움이 될 수 있다.
4. 심혈관 건강 개선
배에는 칼륨이 풍부해 혈압을 조절하는 데 도움이 된다. 나트륨 배출을 촉진해 고혈압을 예방하고, 혈액 순환을 원활하게 하여 심장 질환의 위험을 낮추는 데 효과가 있다. 또한, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움을 줄 수 있다.
배는 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 다이어트 식품으로 적합하다. 배의 풍부한 섬유질은 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하여 체중 관리에 효과적이다. 또한, 배에 들어 있는 천연 당분은 혈당을 서서히 올려 에너지를 공급하는 데 도움이 된다.
6. 기관지 건강 개선
배는 예로부터 기관지 건강에 좋다고 알려져있다. 배즙은 기침을 완화하고, 목의 통증을 줄이며, 가래를 제거하는 데 효과적이다. 특히 도라지와 함께 끓여 먹는 배즙은 한방에서 널리 사용되고 있다.
7. 수분 보충
배는 약 80~85%가 수분으로 이루어져 있어, 갈증 해소와 수분 보충에 탁월하다. 특히 더운 날씨나 운동 후 탈수된 상태에서 배를 섭취하면 체내 수분을 빠르게 채워주는 역할을 한다.
박지혜 기자 bjh@bntnews.co.kr
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